Gdje izaći u Sarajevu: kafići, barovi, klubovi i svirke uživo

Imajte na umu da se veći dio društvenog života Sarajeva vrti oko kafe, a poziv „na kafu“ je poziv na druženje koje zna trajati satima. Bosna i Hercegovina ima dugu tradiciju pijenja kafe – napitka koji je na ove prostore stigao s Osmanlijama.

Kafa i sevdah

Prva kafana u ovom dijelu svijeta, Hadži Šabanova kafana, otvorena je polovinom 16. stoljeća na Bentbaši i djelovala je sve do 1942. godine, kada je porušena. Osim prave jemenske kahve, koja se tukla u avanu (kamenoj stupi), gostima su služeni i razni sokovi, gurabije, đulbe šećer i rahatlokumi. Za razonodu je služio čitav niz starih igara – tavla, domino i šah – te razni muzički instrumenti, a uz kafu se pušio i duhan iz dugih čibuka i raskošno izrađenih nargila.

Tradicionalna bosanska kahva sprema se kuhanjem sitno mljevene kahve u džezvi, a najčešće se poslužuje u tradicionalnim fildžanima, uz rahatlokum. Najviše je mjesta za nju na Baščaršiji. Atmosferu tradicionalne bosanske kuće doživjet ćete u kahvedžinici i čajdžinici Nafaka, gdje ćete saznati razliku između turske i bosanske kahve, a zimi probati i salep. U jednoj od najšarmantnijih starogradskih ulica, u Kovačima, je Behut, s lijepom baštom u kojoj se sjedi satima.

Nargile su se vratile u modu pa miris aromatiziranog duhana danas možete osjetiti širom grada, posebno u starom dijelu. Jedno od najstarijih i najpoznatijih mjesta za kahvu i nargilu je Dibek, a za nargilu su tu i Libris, Mahala i Basement Lounge. Više mjesta pronaći ćete među nargila-barovima.

Sevdah možete bolje upoznati u Art kući sevdaha, muzeju posvećenom sevdalinci i njenim izvođačima, u okviru kojeg se nalazi i kafe.

Alternativa bosanskoj kahvi je italijanski espresso, a dobra mjesta za njega su Spazio, Opera i Promenada. Kawa, urbano mjesto koje vole lokalci i umjetnici, uz vlastiti blend nudi i kafe iz različitih regija svijeta, a poslijepodne se pretvara u koktel bar. Cordoba café uz kafu nudi i kolače i jela.

Ako kafu želite popiti uz pogled na Sarajevo, izaberite Kamarija Point of View u blizini Žute tabije, Vidikovac Zmajevac ili Coffee2Go na gornjoj stanici Trebevićke žičare. U samom centru pogled na gradske krovove nude City View Deluxe na 10. spratu zgrade na Ferhadiji, S One Sky Lounge, hotel Hecco Deluxe i Avaz Twist Tower. Pregled svih kafića naći ćete u rubrici Kafići.

Šarm i historija

U Sarajevu postoji i tradicija ispijanja čaja i biljnih napitaka. Organske čajeve iz cijelog svijeta možete probati u Franz & Sophie. Za slatki predah preporučujemo Mrvicu, Baklava dućan, Panna Cottu, slastičarnu Carigrad, koja radi od 1950. godine, i Vijećnicu.

Krajem 19. stoljeća, kada je zapadnjački način života polako zamjenjivao orijentalni, u Sarajevu počinju i koncertne aktivnosti. U dvorani oficirske kasine (danas Dom Oružanih snaga BiH) 1881. godine održan je prvi javni koncert u Sarajevu – koncert vojnih orkestara.

Prvi kafići u Sarajevu otvoreni su sedamdesetih godina 20. stoljeća, a do Olimpijskih igara 1984. godine većina je svaki dan pravila pauzu od 15 do 18 sati, dok su kafane i diskoteke radile do 22, najkasnije do 23 sata. Danas većina lokala radi do kasno u noć.

Unikatan objekat posvećen Josipu Brozu Titu, Caffe Tito, smješten je uz Vilsonovo šetalište, iza Historijskog muzeja. Ljeti je idealno mjesto za predah, a ljubitelji muzike tu često mogu uživati u unplugged nastupima.

Naziv Blind Tiger koristio se za ilegalne barove koji su u SAD-u tokom prohibicije prodavali alkohol. U Sarajevu je to bar u centru grada s bogatom ponudom koktela i gurmanskih burgera.

Svirke uživo

Sarajevo nudi brojne opcije za večernji izlazak, a u mnogim lokalima redovno nastupaju bendovi. City Pub u starom dijelu grada omiljeno je okupljalište mladih, gdje se gotovo svake večeri svira muzika uživo. U Sarajevsko Pubu Minjon vikendom su žive svirke uz ledene krigle Sarajevskog piva. Za ljubitelje jazza i bluesa tu je klub Pink Houdini.

U Celtic Pubu vas čekaju svirke uživo, veliki izbor pića i ambijent u kojem dominiraju simboli fudbalskog kluba Celtic. Pivnica HS je restoran-pivnica čiji je specijalitet nefiltrirano Sarajevsko pivo, koje se proizvodi samo nekoliko desetina metara dalje, u Sarajevskoj pivari, još od 1864. godine. Dobar izbor piva i jela nude i Gastro pub Vučko i Fabrika Gastro Pub na Ferhadiji.

Ljubiteljima pop i rock muzike preporučujemo Charlie Chaplin i Yu Caffe, uređen u duhu bivše Jugoslavije i uz ex-Yu hitove. AG Club jedno je od kultnih alternativnih mjesta u Sarajevu, s tradicijom dugom decenijama, a Kino Bosna je važna tačka sarajevske alternativne scene.

Ko svira ove sedmice, provjerite u našem kalendaru Svirke uživo i na stranici Svirke uživo ovog vikenda.

Zabave do jutra

Ako želite plesati, ponedjeljkom je u Cinemas Slogi na programu Latino Night, a na stageu ovog popularnog okupljališta mladih često nastupaju i muzičke zvijezde iz BiH i regiona. Silver & Smoke, u Ulici Zelenih beretki, jedno je od glavnih mjesta za underground elektronsku muziku u gradu. U istoj ulici je i Deco Bar, s ponudom premium pića i čestim nastupima lokalnih DJ-eva.

Aquarius Vils, u zelenilu Vilsonovog šetališta, istovremeno je kafe, restoran i klub. S One Sky Lounge, na krovnoj terasi hotela Courtyard by Marriott, nudi nezaboravan pogled na grad uz veliki izbor pića i koktela. Coloseum Club na jednom mjestu nudi zabavu za ljubitelje muzike i plesa, ali i za one koji žele okušati sreću na stolovima i aparatima.

Želite li se uz izlazak opustiti uz piće, znajte da su domaća piva veoma kvalitetna i da vinarska tradicija u Hercegovini datira još iz rimskog perioda. U Vinoteci Dekanter na vinskoj karti je više od 180 etiketa domaćih i stranih vina, a lokalna craft piva možete probati u Board Roomu.

Raspored DJ večeri i partyja pratite u kalendaru DJ nastupi, a sve što se dešava u gradu na stranici Događaji ovog vikenda. Više mjesta za izlazak pronaći ćete u rubrikama Barovi i Klubovi.