Ramadan lends a special atmosphere to Sarajevo – the cannon blast is heard and the lights of minarets are lit at the close of the day’s fast, which is broken with dates and lemonade, and the first dish found on most tables of those fasting is topa.
/
Where to eat
Topa
Updated: 29 June 2026
It is believed that topa takes its name from the way it is prepared, since the ingredients slowly melt (tope) over a low flame.
There is no single recipe for this easy, delicious and rich dish, so recipes vary from home to home.
The most common recipe calls for home-made sour cream or kaymak, Travnik sheep cheese and eggs to be melted together with hot butter.
Others use butter oil and various cheeses (young, firm, smoked…).
Topa is made right before iftar, so that it’s warm, and it is served with hot somun that is sprinkled with black cumin seeds. The bread is then broken by hand and dipped in the topa.
Chech our list to find the best places to order iftar during Ramadan.
/
YOU MIGHT BE INTERESTED
/Šoping
RE:SPACE Designers Hub
U svom dizajnerskom showroomu i edukativnom prostoru, posjetioci mogu otkriti jedinstvenu odjeću, umjetnička djela, nakit, modne dodatke, ukrasne predmete i ručno rađene proizvode lokalnih dizajnera i umjetnika, među kojima su Aida Korman, Ljiljana Šaković-Mujan i Samina Trako, uz radove ostalih autora koji oblikuju savremenu kreativnu scenu Bosne i Hercegovine. 3. sprat ARIA Malla / Trg Djece Sarajeva 1, Sarajevo Mob. +387 60 300 6273 IG: @respace.sarajevo
/Gdje odsjesti
Hotel Baškuća
Prepoznat od strane prestižnih medija TIME (The World's Greatest Places 2025), The Guardian, The Times i Vogue, ovaj arhitektonski dragulj savršeno spaja formu tradicionalne bosanske kuće sa bezvremenskim luksuzom. Sa 22 sofisticirane sobe i 2 apartmana, hotel pruža intiman osjećaj privatnosti i čarobne poglede na historijsko jezgro Sarajeva i okolne brežuljke, dok su Vijećnica i Latinski most udaljeni na svega nekoliko minuta hoda. Enterijer slavi lokalni identitet kroz vrhunski bh.…
/Sarajevske priče
Kozija ćuprija
Sakrivena u dramatičnom, stjenovitom kanjonu gdje je Miljacka najuža, Kozija ćuprija ponosno stoji kao jedini u cijelosti sačuvani most iz osmanskog perioda na rijeci. Sagrađena u zlatnom 16. vijeku na legendarnoj Carskoj džadi, ova kamena ljepotica predstavlja vrhunsku arhitektonsku eleganciju. Isklesana većim dijelom od bijelog hrešanskog kamena, plijeni poglede svojim vitkim lukom i dva prepoznatljiva kružna otvora koji joj daju prividnu lakoću. Njeno ime i danas krije veo tajni;…
