Košer hrana u ponudi u Sarajevu

Košer hrana se priprema na poseban način, koriste se maksimalno čiste namirnice dobivene prirodnim putem, bez industrijske proizvodnje, mesni i mliječni proizvodi se ne spajaju, a koristi se i posebno posuđe.

Bosanska sefardska kuhinja je kombinacija bosanske i španjolske - mediteranske kuhinje, s određenom jevrejskom primjesom, specifična samo za Sefarde u BiH.

Udruženje „Hagada“ je izdalo i knjigu „Kuhar bosanskih Sefarda“, sa 120 jela po recepturi staroj 500 godina, koje su Jevreji Sefardi donijeli iz Španije, a koja se može naći u suvenirnici Udruženja, na adresi Branilaca Sarajeva 24.